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4-6个月婴儿食谱

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4-6个月

在吃奶的基础上,每天添加一顿泥糊状食品。每种吃3-4天,用勺喂,量就由少到多,由稀到稠,由淡到浓,仍不加盐和糖。制作时可以用电动搅拌器,既可节约时间又能作出细腻的食品。

4-6个月婴儿食谱

米汤

原料:大米1勺  水1杯

做法:

1、将米洗净后泡2小时,再入锅加水煮沸;文火煮至水减半时将火关掉;

2、将煮好的米粥过滤只留米汤。

注:开始喂米汤也可以加在奶里喂,量要逐渐增加。

米糊

原料:营养米粉1勺  奶/水6勺

做法:

1、先将奶/水加热至沸腾,倒入碗中略晾温;

2、将营养米粉慢慢倒入,一边倒一边搅直至粘稠。

3、在宝宝习惯了米糊的基础上,可以将菜泥加入米糊。

菜泥

胡萝卜泥

原料:胡萝卜1/8根  水2勺

做法:将胡萝卜蒸/煮软后,剥皮;用勺或研磨器碾成细泥,再加水拌匀。

注:胡萝卜泥中可以加一点黄油,不光口感好,而且有利于胡萝卜素的吸收。

茄子泥

原料:嫩茄子1/2个

做法:

1、将茄子切成1厘米的细条;把茄子条蒸10分钟蒸烂;

2、将蒸烂的茄子用勺通过滤网挤成茄泥。

注:茄子一定选择嫩的,老茄子的籽,不易吞咽,还可能造成气管异物。

土豆泥

原料:土豆1/4个  水1勺

做法:将土豆蒸/煮软,剥皮;用勺碾成细泥后加水拌匀。

菜花泥

原料:菜花1小朵  水/奶1/3勺

做法:将菜花切碎;菜花蒸/煮软后,过滤放入小碗;用勺碾成细泥后加水/奶调匀。

油菜泥

原料:油菜叶5片  米汤2勺

做法:将油菜洗净后炖烂;将炖烂的油菜捣碎并过滤;将油菜和米汤放入小锅中用火煮。

南瓜泥

原料:南瓜20克  米汤2勺

做法:将南瓜削皮,去籽;南瓜蒸熟后捣碎并过滤;将南瓜和米汤放入锅内用文火煮。

水果泥

苹果泥

原料:苹果半个

制法:用小勺轻刮苹果面,刮出细泥。

注:一定要现吃现做,否则颜色会变得难看。

香蕉泥

原料:香蕉1/5根

制法:香蕉切碎放入小碗,用勺碾成泥。

注:香蕉一定要选熟透的,也要现吃现做。

枣泥

原料:红枣3-6枚

做法:将红枣蒸/煮熟;去皮去核,碾成枣泥

注:一定要把皮去净。

水果泥做法简单,味道也比较好,宝宝会很爱吃,但不要让宝宝吃的太多,造成膳食不平衡,每次2-4勺比较合适。

以下的一定要在前面的基础上,宝宝能适应了再添加。

鱼汤

原料:鲜鱼肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  葱1段   盐200毫克(6个月以上宝宝加)

做法:鱼块放入锅内,加水,姜片煮沸;文火煮10分钟关火,加盐;

用漏勺过滤。

鸡肉汤

原料:鸡肉20克(2勺)  水1/2杯  姜1片  盐200毫克(6个月以上宝宝加)

做法:

1、将鸡肉切碎,放入锅内,加水,姜片煮沸;

2、文火10分钟关火,加盐;

3、撇去鸡油,过滤。

注:一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉,可以将汤冷却后,放入冰箱,油脂凝固了比较好去掉。同样的方法可以做牛,羊,猪肉汤。

鱼泥

原料:鲜鱼块20克(2勺)  蒜1片  姜1片  葱1段 盐200毫克(同上)

做法:

1、将鱼块摆在盘内,撒上葱段,姜,蒜,盐均匀涂在鱼块上;

2、大火上汽后放入蒸8-10分钟;

3、用勺碾成细泥,挑出鱼刺。

注:建议大家选用刺少的鱼,我个人认为如果不过敏最好选海鱼。

混合类

牛奶米粉

原料:米粉2勺  配方奶1/2杯

做法:将米粉慢慢加入米粉中,慢慢搅拌至粘稠。

蛋黄奶

原料:熟蛋黄1个  牛奶1/4杯  婴儿蜂蜜1/2勺

做法:

1、将蛋黄捣碎放入小锅;

2、加入牛奶混和均匀,加热边煮边搅;

3、煮沸后改文火煮2分钟;

4、晾温后加蜂蜜调匀。

酸奶

原料:鲜奶1杯(250毫升)  柠檬汁1勺或橘子汁3勺或市售酸奶1勺

做法:

1、将鲜奶煮沸,冷却,放入碗内;

2、一手滴入柠檬汁,另一手快速搅拌;

3、可放入冰箱冰一下。

蛋黄酸奶

原料:熟蛋黄1个  肉汤6勺  米粉1勺  酸奶2勺

做法:

1、将蛋黄捣碎;

2、蛋黄,米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;

3、呈稀糊状时倒入小碗冷却;

4、最后倒入酸奶搅匀。

油菜酸奶

原料:油菜叶8片  牛奶2勺  酸奶1勺

做法:

1、将油菜叶煮烂并磨碎;

2、将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;

3、放入油菜搅匀。

猕猴桃酸奶

原料:猕猴桃1/4个  酸奶3勺  草莓酱1/6小勺

做法:

1、剥去猕猴桃皮,取1/4捣碎过滤出汁;

2、酸奶放入杯子,将猕猴桃汁倒入;

3、最后加一点草莓酱。

双色泥

原料:香蕉1/5根  番茄1/8个  酸奶1勺

做法:

1、将香蕉制成泥状;

2、将番茄用开水烫一下,剥皮,取1/8碾碎;

3、两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。

奶酪菜花泥

原料:胡萝卜1块  菜花1小朵  牛奶1勺  清汤3勺  奶酪1块

做法:

1、将胡萝卜,菜花煮烂后碾成泥;

2、加牛奶,清汤煮开;

3、加入奶酪煮开。

粥类

蛋黄粥

原料:熟蛋黄1个  香蕉1/4根  米饭3勺  水1/2杯

做法:

1、将蛋黄捣碎,香蕉碾成泥;

2、将蛋黄,香蕉,米饭,水一起煮烂即可。

蛋黄肉汤

原料:熟蛋黄1个  肉汤1/4杯  米粉2勺

做法:

1、将蛋黄捣碎;

2、一点一点加肉汤搅匀;

3、再加米粉调匀,边煮边搅至煮沸。

注:一定要按顺序加。

水果麦片粥

原料:麦片3勺  牛奶1/2杯  苹果1/6个  胡萝卜1/5根

做法:

1、将苹果和胡萝卜用擦菜板擦成丝;

2、将麦片,胡萝卜丝,牛奶,水放入锅内用文火煮;

3、煮开后加入苹果丝直至煮烂。

面包粥

原料:面包1片  肉汤3勺

做法:

1、将面包切去烤糊的边切成小块;

2、将面包块和肉汤放入锅内煮;

3、煮至面包变软即可。

蔬菜粥

菠菜粥

原料:菠菜叶8片  鸡汤1小杯  米饭2勺

做法:

1、将用开水烫过的菠菜切碎;

2、将鸡汤,米饭放入锅内煮,煮开后文火煮10分钟;

3、最后加菠菜煮1分钟。

菜花粥

原料:菜花1小朵(20克)  牛奶2勺  米饭4勺  水1杯

做法:

1、将菜花切碎煮烂;

2、将米饭和水煮沸后放入菜花泥和牛奶;文火煮至米烂。

胡萝卜粥

原料:胡萝卜1/4根  排骨清汤1杯  米饭2勺  盐200毫克(6个月以上宝宝加)

做法:

1、胡萝卜切碎;

2、将排骨清汤,米饭,胡萝卜放在锅内煮;

3、煮至粘稠,最后加盐。

注:可加入奶酪或奶油,口感好,促进胡萝卜素吸收。

肉粥

鱼泥粥

原料:鱼肉2勺、米饭4勺、鱼汤1/2杯、盐200毫克(6个月以上宝宝加)

做法:

1、将鱼肉炖熟后剔净鱼刺后捣碎;

2、鱼汤内放入米饭和鱼肉煮;

3、煮粘稠后加牛奶用文火继续煮;最后加盐。

瘦肉泥粥

原料:瘦肉泥2勺  排骨清汤1杯  米饭4勺  盐200毫克(同上)

做法:

1、将肉泥,米饭和清汤放入锅煮;

2、煮沸后文火煮至粘稠;最后加盐。

蔬菜肉粥

原料:瘦肉泥1勺(10克)  胡萝卜1/6根  油菜1/2棵  肉汤1/2杯  牛奶1/4杯  米饭4勺  盐200毫克(同上)

做法:

1、将胡萝卜和油菜切碎;

2、将胡萝卜,瘦肉泥,肉汤和米饭放入锅里煮;

3、煮开后改文火继续煮,煮至胡萝卜变软;

4、倒入牛奶,油菜边煮边搅拌;最后加盐。

三文鱼油菜粥

原料:三文鱼肉2勺  油菜叶3片  水1杯  米饭2勺  盐200毫克(同上)

姜1片

做法:

1、锅里放水,倒入三文鱼肉,姜,盐煮熟;

2、将鱼肉挑出,捣碎,剔除鱼刺;

3、将米饭放入鱼汤,边煮边搅至粘稠;

4、再加入鱼泥,边煮边搅;

5、最后倒入油菜,边煮边搅,1分钟即可。

注:蔬菜可以选用菜花,嫩豆角,土豆,圆白菜,大白菜等,肉可以选用牛,羊,鸡等。建议用沙锅小炎烹饪,味道会别具一格。

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