洋葱果味焗牛小排

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原料：

牛小排（short rib），洋葱。

调料：

韩式BBQ烧烤酱 (bulgogi marinade)

注：牛肉专用，有16%苹果梨成分；若没有，也许可以用李锦记烧烤酱+苹果泥+大蒜泥代替。

生粉，红葡萄酒（或料酒）。

做法：

1、洋葱切丝；牛小排洗净；

2、烤箱预热375F（180C)；

3、铝箔纸摊平，将牛小排放中间，洒上洋葱丝；

4、滴少许红葡萄酒，涂适量BBQ牛肉烧烤酱；

5、紧紧包起密封，外面再加一层铝箔纸；

6、烤制2小时后取出牛小排盛放盘中；

7、将肉汁倒入小锅中煮滚，加少许水淀粉勾芡；

8、浇在牛小排上即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100bo2i.html