乳酪小纸杯蛋糕

烟火间blog

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烘焙美食其实也需要一种心境，小纸杯乳酪蛋糕，小巧的样子和浓浓的奶香，让人爱不释手呢。

材料：

无盐奶油80g、奶油乳酪140g、细砂糖70g、全蛋2个、酸奶100g、低粉200g、泡打粉5g、果干适量。

做法：

1、奶油+乳酪室温软化打发，加入白砂糖打至颜色发白，体积变大。

2、分次加入全蛋打发。

3、加入酸奶搅拌均匀。

4、加入过筛的粉类和果干拌匀。

5、放入纸模8分满，烤箱中层，180度约20~25分钟。

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