鲜奶玉米面包

烟火间blog

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鲜奶+玉米，呵，好阳光的组合，香浓美味。

材料：

A：高筋粉200g、细砂糖35g、盐1/4小勺、全蛋35g、即溶酵母粉3g、鲜奶100g。

B：无盐奶油15g、玉米粒（罐头）80g。

步骤：

1、材料A全部混合搅成光滑的面团，加入奶油继续搅拌成可拉出薄膜的面团。

2、再加入玉米粒搅匀，进行基础发酵。

3、取出基础发酵完成的面团，分成5等分，滚圆，直接放入烤模内，覆保鲜膜进行最后发酵。

4、发酵好的面团刷蛋液，烤箱180度，20分钟。

小提示：

玉米粒加入面团之前要用厨房纸擦干水分，用机器搅拌很容易破碎出水，取出用手揉匀即可；另外，由于玉米粒较易出水，不易揉入面团中，也可以在面团分割滚圆后再包入。

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