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酸甜菠萝饭

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曾经做过很复杂的菠萝饭,就是把菠萝一切两半,挖出里面的果肉,和米饭一起蒸熟,然后再用菠萝壳当盛器那种。这样做倒是省却了洗碗的麻烦,可是挖菠萝肉太费劲儿了!最近又忙又累的,得,咱也不搞这情调了,索性跟大米一起放电饭煲里,插上电就等着“咪西”了,味道也不赖,酸甜又开胃,简单又快捷!

材料:

大米、糯米(大米和糯米的比例为1:1或2:1)、菠萝、葡萄干、甜玉米粒、冰糖(可多放些)。

 

做法:

1、糯米至少浸泡4小时,大米泡20分钟;菠萝切大块在淡盐水中浸泡10分钟,然后切成丁;葡萄干洗净;

2、所有材料入电饭煲,加入跟平时蒸米饭一样多的水,再滴入几滴橄榄油,蒸熟即可。吃前搅拌均匀。


  

原文地址:http://puppy613.blog.sohu.com/106733202.html

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