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连续看了2天的蒸品点心，大家会不会有点腻呢，今天5354为大家介绍剩余的丘师傅10款中西合璧的新派点心：
第一款：松化萝卜丝酥
Baked turnip puff
萝卜酥是用水油皮加萝卜丝和猪肉做成，水油皮炸得很酥脆，一夹就分开了。
第二款：燕窝小蘑菇
Mushroom with bird's nest
其实这小蘑菇，其实就是我们经常见到的西点：泡芙！
不过和泡芙不一样的就是，这里的奶油里面有好多，好多的燕窝。
第三款：香芋小丑鸭
Deep-fried taro
其实就是做得很像鸭子的芋角。
吃起来很香脆，肉味浓郁，不过吃了一个就很容易饱。
第四款：上汤鱼翅饺
Shark's fin dumpling with super soup
大家猜猜这鱼翅饺里面有什么？
里面有香菇，竹笙，蟹黄和猪肉，吃起来很香，但里面却没有鱼翅。
后来才发现，原来有一条深海大鱼翅在旁边。
哇，那么大块的鱼翅，吃起来特别的鲜美。
第五款：酥皮牛肚茨实粥
Congee of beef tripe and Fox-nut with puff
把西方的酥皮汤的做法结合到中国传统的生滚粥里
吃起来的感觉是很不一样的，有点像白粥点饼干，不过比饼干松脆多了。
第六款：精制枣茸糕
Date jelly cake
用的是红枣茸，加入差果粉制作，吃起来不太甜，不太腻。
第七款：水晶荔枝冻
lichee jelly cake
这荔枝冻做得口感极为清爽弹牙，很好吃。
第八款：排骨扒拉肠
steamed rice flour roll with sparerib
这排骨拉肠用的是上等的粘米粉，所以特别的嫩滑，一点都不迷糊，不过感觉我还是喜欢吃小店的拉肠。
第九款：金沙叉烧肠
Steamed rice flour roll with BBQ pork
里面的金沙就是一些炸过的米制品，点上叉烧，外面再包一层肠粉。
吃起来很香脆，不过有点油腻。
最后一款：雪蛤双皮奶
Steamed egg white and rana cream
什么有着一块好大的雪蛤。
可能各位朋友看了3天5354介绍的白天鹅点心，或者会很想知道到底这里吃了多少个套餐，多少钱呢？
丘师傅的点心套餐总共有3款，第一款98块，是比较多人吃的，因为经济实惠。
不过5354次次来白天鹅都觉得自己是暴发户，不贵的都不点，所以就点了比较贵的两个套餐。
这是套餐B，一份是148块
套餐C 188块
加上8块钱的茶位，还有15％的服务费，总共是405块钱。
