低筋面粉100克、鸡蛋1个、红糖80克（实际用量50克）、黄油50克、牛奶150ML、可可粉3大勺、泡打粉1小勺、苏打粉1/4勺。
1、烤箱预热190度；步骤很简单，事先预热烤箱刚刚好；
2、鸡蛋打散，加入红糖、融化的黄油、牛奶，搅拌均匀；黄油要最后放，以免温度太高把鸡蛋固化；
3、所有粉类放在一起拌匀，过筛；
4、把调好的鸡蛋糊和过筛的粉类混合，用刮刀搅拌均匀；
5、倒入纸杯，约2/3杯满。
6、入烤箱中层，190度，约20分钟。如果纸杯小可适当缩减烘烤时间。
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