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韩式芥末烤鱿鱼

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材料:

鱿鱼、韩国辣酱、韩式热狗芥末酱(黄色)、白芝麻、盐、料酒。

做法:

1、先将鱿鱼处理好,切花刀之后撒上少许盐和料酒腌制十分钟,须子是最好的部位一定保留!

2、烤箱预热2分钟,将鱿鱼放入锡纸内,上面刷上辣酱,200度烤4分钟。取出后再刷上一层辣酱,颜色会更加漂亮味道浓郁,2分钟后取出。(火候还可以根据自己口味把握,最后不要烤老,有洋葱也可以一起烤制)

3、在鱿鱼上面撒上提前炒香的白芝麻,最后淋上一层黄色的韩式芥末酱,更增加了浓郁的口味,去腥,提鲜,味道不错!

原文地址:http://w9696.blog.sohu.com/94026200.html

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