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美味汤圆“抢鲜”品尝

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节长假过后没几天,口味多样的元宵就开始大批量上市了,商家使出浑身解数争夺节日市场。近日,记者走访了几家大型超市,各卖场都调整了柜台陈列,速冻区许多商品纷纷“让位”于品牌各异、口味不同、颜色缤纷的汤圆,并展开了不同形式的促销活动。商家们都抓住了元宵节这一有利的商机,推出各种新型口味汤圆。

哈市各大超市最热闹的当属元宵柜台,各大品牌汤圆、元宵摆开阵势促销。市民需求各不相同,自然要货比三家,而多样化的品味,也给了人们充分的选择空间。各种品牌汤圆让人眼花缭乱,有知名品牌的,有传统风味老字号的;在用馅儿上也是种类繁多,黑芝麻的、什锦的、豆沙的、果仁的……肯定有一款适合市民的口味。业内人士预计,从明天开始,我市元宵销售将进入高峰。

从春节期间,哈市元宵市场就开始慢慢升温。记者发现,今年销售阵势最大的汤圆品牌当属来自河南省的几个品牌和我市的几个品牌,每个品牌都在显眼位置占据了好几个陈列柜,同时一些小品牌也占有一定份额。口味则以黑芝麻居多,花生、五仁、豆沙、枣泥、鲜奶、巧克力等为多,各种馅料的汤圆吸引着不同需求的顾客。

今年的元宵馅争的是“时尚”,比的是“新鲜”,令消费者耳目一新。各品牌汤圆促销时首先拼的还是价格,超市中各类汤圆大都在搞特价。由于各种原材料价格的上涨,今年元宵价格也有所上调。今年本市的元宵价格平均上涨了10%左右,属于价格上调的正常范围。工作人员介绍,这两天上市的产品种类很全,消费者选择的机会也更多了。

从品种上来说,今年的元宵更讲究健康消费。随着消费者健康意识不断增强,元宵节市场上健康、绿色、环保等口味的元宵受到消费者喜爱。为了迎合现代人注重健康饮食的特点,不少商家今年特意降低了元宵和汤圆的甜度,推出了低糖和无糖的元宵,增加了无糖、低脂的产品,而且很多厂家的元宵馅料在原来的基础上还改进了加工工艺和原料,在原料里面增加了粗粮,更突出健康的特点。同时,汤圆在色彩上也不再只是传统的白色。在这些超市中,记者看到,长长的元宵节日食品销售柜台里,各色元宵分外抢眼,吸引了不少顾客的眼球。

记者注意到,在超市冷柜陈列的各种品牌、各种口味的汤圆包装中,300克小包装的产品销售得尤其好。超市促销人员指出,目前汤圆的口味繁多,人们更愿意尝试不同的口味,所以小包装的汤圆就比较好卖,元宵节到来这几天尤其如此,很多家庭甚至一买就是好几种口味。

随着人们生活水平的提高,元宵已不再是单纯的必须正月十五才能吃到的食品,几乎一年四季都可以买到。不少市民都不再等到正月十五再吃元宵,而是随吃随买。因此,今年元宵市场启动较早,基本从春节前就有大批专卖店的元宵陆续上市。随着正月十五的临近,近两天元宵销售开始进入高峰期。

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