荠菜拌豆干

yaya小舍 blog

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在饮食上应该什么季节吃什么蔬菜，最能够从蔬菜上补充身体所需要的营养，以适应时令和气候。食物越新鲜，越自然，则越健康。古语说“司岁备物”，无论什么季节，时令蔬菜都是最健康的。春季少吃过冬蔬菜或反季节蔬菜，多吃菠菜、油菜、蒜苗、莴笋等，时令菜符合自然生长规律，相应地生长过程中使用的人工药物就会减少，即使是时令菜，也不要存放时间过长，最多1-2天内吃完。成天吃肉肉，今天来道素菜，新鲜滴荠菜来喽！

材料：

荠菜150g、豆腐干150g。

调料：

盐1/4小勺、生抽1小勺、香油一小勺。

做法：

1、豆腐干洗净切丝，荠菜去根洗净。

2、锅内水烧开，放少许盐，倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份；放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份。

3、豆腐干丝，荠菜，加上所有调料拌匀装盘即可！

新鲜滴荠菜来喽！

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