霍震霆先生向加多宝集团授予赞助证书
2009年2月18日,加多宝宣布成为广州亚运会高级合作伙伴,在体育赛场上驰骋多年的洋品牌就此黯然出局。王老吉也成为继联想之后又一个以“排他性”权益将国际巨头挡在顶级体育赛场之外的民族品牌。
携手亚运 相得益彰
近年来,中国企业发展迅速。随着经营理念的进步以及企业实力的增强,国内外的大型体育赛事开始越来越多地出现中国企业的身影。据统计,平均每年在中国举行的国际性体育赛事多达20个以上,其中不乏奥运会、男足亚洲杯、女足世界杯等具有广泛影响力的体育盛会。中国企业从无到有、从小到大的的参与,让这些原本属于国际巨头“后花园”的领地,逐渐成为中国企业的舞台。广州亚运会作为21世纪头十年在中国举办的最后一个世界性体育赛事,是亚洲地区水平最高、规模最大的综合性运动会。继北京举办1990年亚运会和2008年奥运会之后,广州成为了第二个举办如此大型国际综合体育盛会的中国城市。
2008年年初,在中国还在为即将到来的2008奥运欢欣雀跃时,王老吉就看到了2010年的亚运机会。据亚组委透露,亚组委与加多宝的合作谈判从 2008年初就开始了。经过接近一年的沟通,王老吉也正式成为第16届广州亚运会的第5个高级合作伙伴。这意味这在未来两年多的时间里,如何利用亚运契机,进行品牌的宣传推广,是王老吉的主要工作及重要机遇。第16届亚运会组委会市场开发部部长方达儿表示:加多宝饮料有限公司与广州亚组委合作,意味着中国领先饮料品牌与国际顶级赛事的强强联合,相得益彰。未来两年多,加多宝饮料有限公司旗下品牌的宣传推广都将结合广州2010年亚运会进行,这对加多宝来说,将进一步提升品牌知名度和美誉度,扩大海外市场份额。随着加多宝正式成为第16届广州(2010年)亚运会高级合作伙伴,红罐王老吉也成为这个体育盛会的高级合作伙伴饮料品牌。业界专家评论,王老吉签约亚运,是中国民族饮料品牌对在中国举行的体育盛事最大规模的赞助行为,充分体现了王老吉在中国市场上的行业领导者地位。
王老吉:低调的华丽
2008年3月,国家统计局发布的数据显示,王老吉在全国罐装饮料市场销售额上,成为“中国饮料第一罐”。而AC尼尔森在7月份公布的另一项权威数据则显示自2007年下半年以来,王老吉在中国罐装饮料市场的销售额已经超越众碳酸饮料。联想到王老吉持续不断的全国工厂和原料基地的广泛布局,一向低调的王老吉在低调中却显露出了大气与豪放。
前不久,由《21世纪经济报道》发起主办的奥运营销大奖评选结果出炉,王老吉凭借“祝福北京”案例获奖,而奥运TOP赞助商的可口可乐却榜上无名。营销专家认为,加多宝成为亚运高级合作伙伴,不仅是王老吉品牌实力的综合展示,也体现了王老吉今后坚持体育营销的战略方向。
体育营销 文化先行
2004年和2008年,希腊与中国两个文明古国相继举办奥运会。展现的不仅是精彩纷呈的体育竞技,而且带给世人难忘的精神体验,让所有身置其中的人感受到深厚的历史积淀和文化底蕴。业内人士纷纷指出:在文化底蕴的依托下,品牌的商业化之路才有可能取得更好的效果。
正因为如此,王老吉此次与广州亚组委的牵手才具有如此的代表意义。众所周知,广州是岭南文化的起源地,岭南文化其中一个重要的象征就是凉茶文化。具有千年历史的广东凉茶早已被收入国家非物质文化遗产,凉茶的历史典故、民间传说在广东乃至全国广为流传,在文化底蕴上没有任何一种饮料能够与之抗衡。“作为广东凉茶的代表,王老吉与亚运的结合可谓水到渠成,这也意味着中国领先饮料品牌与国际顶级赛事的强强联合!” 第16届亚运会组委会市场开发部部长方达儿向记者表示。文化理念的认同将带来急剧膨胀的的品牌效应,看准了这一点,也就不难理解王老吉出手赞助广州亚运会的战略所在;看准了这一点,才会有如此多的营销专家对民族品牌PK国际巨头表现出难得一见的肯定和乐观。2009年,王老吉跻身第16届亚运会的高级合作伙伴之列,成为占领亚运制高点的饮料巨头。依托着本土的屏障,王老吉的触角开始迈出国门,伸向世界。在契机与品牌战略重合之下,王老吉已然获得了又一个发展的黄金机会。分析人士认为,在尚未弥漫硝烟的亚运营销战中,王老吉似乎已经提前嗅到了前方胜利的气息。 高 平
记者手记
在此次亚组委与王老吉的合作背景下,有一点尤为值得注意,无论是在奥运赞助榜上稳占一席的可口可乐,还是在市场上对可口可乐步步紧逼的百事可乐,都没有出现在亚组委此次合作伙伴的名单当中。体育赛事历来是饮料品牌寸土必争之地,“两乐”同时没有出现在这个2008年奥运之后的最大体育盛会中,不得不说这是为王老吉抢占亚运这个体育营销平台添加了最有意思的注脚。王老吉抓住此次亚运会大做文章背后,究其原因,是王老吉与第16届广州亚运会在文化上的契合点。
北京举办的1990年亚运会和2008年奥运会,作为中国举办的第一个亚洲及世界型体育赛事,更多需要承担展示中国整体民族文化的责任。广州是岭南文化的中心,2010年的广州亚运会则成为弘扬岭南文化的良机。据亚组委相关人士介绍,岭南文化的精髓是:包容,坚韧,和谐,开放,而本届亚运会的主题口号是“ 激情盛会,和谐亚洲”,与岭南文化的精髓不谋而合。亚组委也有意将更多岭南文化特色注入本届亚运会中,突出亚运会的岭南特色。无论是亚运会的吉祥物选择,还是主题歌曲的创作,是否契合岭南文化始终作为挑选的重要标准之一。
众所周知,凉茶始祖王老吉起源于岭南,作为两广地区的老百姓清热止渴解暑湿的保健养生饮品已经流传了千百年,具有悠久的历史和道地的岭南本土文化特征。王老吉历经180年悠悠岁月,早已是岭南凉茶文化的一个象征符号,同时也成为一个了解岭南文化的窗口。“岭南文化的代表赞助体现岭南文化的体育盛事,王老吉是赞助亚运会的最合适品牌。”亚组委相关人士笑称。与岭南文化的代表王老吉合作,也有利于广州亚运会中岭南文化元素的宣传推广,业界专家表示,王老吉借助与广州亚运会匹配的岭南文化契合点,将有力抓住奥运后最大的体育营销机会,利用广州亚运会搭建的国际性体育平台,积极实施国际化营销战略,成为一个世界级的饮料品牌。
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢。
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红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。
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糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。
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麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。
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鱼香肉丝是一道经典的中国汉族传统名菜,具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
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红烧排骨,家常菜。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一,属于川菜系。主要原料为配料和豆腐,材料主要有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒和花椒等。麻来自花椒,辣来自辣椒,这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。
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回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,川西成都一带称作熬锅肉,川东重庆一带称为回锅肉。川渝地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。
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水煮肉片是一道汉族新创名菜,属于渝菜,肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮,麻辣味浓,最宜下饭,为家常美食之一。
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宫保鸡丁是汉族传统经典的名菜,属川菜名菜。创始人为四川地区居民,后被宫保丁宝桢改良发扬光大,流传至今。此道菜也被归纳为北京宫廷菜。 红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
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重庆辣子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系或重庆菜。将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。
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酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,主要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。
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实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。
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糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材,配以面粉,淀粉,醋等作料,酸甜可口,让人食欲大开。
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粉蒸肉(又名面面肉)是广泛流行于中国南方地区的的汉族传统名菜之一、是江西名菜,另在川菜、湘菜、浙菜等中都有这一菜式。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。
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梅菜扣肉,汉族传统名菜,属粤菜客家菜,广东省客家招牌菜。
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新疆大盘鸡是新疆地区名菜,来源说法多种,真实的来源已无法考究,大约起源于80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。
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锅包肉是一道东北风味菜,即将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄,口味酸甜。
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啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
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口水鸡是中国四川地区汉族特色菜肴,属于川菜系中的凉菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。 在烹制时,煮鸡用的汤料很有讲究,需要恰到好处,这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白,增加鸡肉的鲜美程度,又能具备其特有的香型和滋味。
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酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。其主料土豆性平和胃,有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体力、冠状动脉硬化。
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西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。在口感方面,它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。
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烧茄子是一道汉族名菜,属于浙菜系或东北菜。咸鲜回甜、酱香浓郁。以茄子为主要食材的家常菜,营养价值丰富,味道咸鲜,容易上手。以茄子、植物油、甜面酱、白糖、酱油、精盐、味精、水淀粉、葱、姜、蒜等制作而成。
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红烧猪蹄是以猪蹄为主要食材的家常菜,味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜的功效。
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辣子鸡丁属川菜,色泽棕红油亮,质地酥软,麻辣味浓,咸鲜醇香,是一款食者啖之难忘的美味佳肴。
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三杯鸡是江西省地方传统名菜,后来流传到台湾省,成了台菜的代表性菜品。三杯鸡因烹制时不放汤水,仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯,故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作,成菜后,肉香味浓,甜中带咸,咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强。
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鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能显现出来。
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红烧鱼块的做法大全
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红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。
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