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米饭300g、食用油5ml、淀粉2g、盐2g、泡打粉1g、熟黑芝麻5g。
1、剩米饭放入微波炉高火打一分钟（如果你用新蒸好的米饭做就可以省掉这一步）。
2、米饭里放入淀粉、食用油、盐、泡打粉、黑芝麻拌匀。
3、将米饭揉成粘性米饭团，包裹在食品袋中静置20分钟。
4、案板铺保鲜膜，将米饭团擀成大薄片。
5、用模具抠成圆形饼坯，放入垫有锡纸的烤盘中。
6、烤箱预热，米饼坯表面刷油，放入烤箱中，180度烤10分钟。
再提前回答一个问题哈：那个模具是啥？呵呵～其实就是调料球，那种炖肉用的不锈钢球，拧开后用它来切米饼做成圆形饼坯：）
