美食厨房

黑龙江著名小吃

老都一处水饺

鲜肉、鸡汤加海米、虾籽、海参作馅,手工包饺,煮熟食之。滋味鲜美。已有70余年制作历史。

冰点

取牛奶、可可粉、鸡蛋分别配成原料,经三次冷冻,制成三色坯料,入模具切成不同形状。并以奶油作花。造型美观,清凉解暑,冬夏皆宜。

黄米切糕

红粘谷磨粉与煮好的芸豆相间铺放多层,蒸熟,加白糖食用;亦可切片煎炸而食。粘香可口,甜而不腻。已有数百年制作历史。

金龙麻花

面粉加底油和面,搓条,放芝麻、果脯、油酥炸成。色泽红润,酥脆甜香。

肉火烧

水面与油面相和作皮;猪肉丁加调料作馅。包成棋子大小,烤熟。金黄小巧,酥脆咸香。

大肉饼

鲜猪肉加清水与调料拌馅,用面皮包馅,两面煎熟而成。色泽金黄,馅香肉嫩。

冷面

以漏床挤制面条,煮熟过凉,浇牛肉或狗肉汤,配以佐料、调料。鲜辣凉爽。

糖窝丝

和面溜条包糖,再开小条盘成饼,烙熟,切为四块食用。色泽金黄,丝中有孔,香甜可口。

阅读全文
大家都在看...
健康分类推荐
更多饮食健康知识
查看全部菜谱分类
大家都在做
美食天下首页