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看我72变-面包的蜕变

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看我72变-面包的蜕变

原料:

面粉200G,水150G,奶粉30G,糖30G,油20G,酵母5G,麦片少量,草莓若干。

做法:

1、把面粉、水、奶粉、糖、油、酵母混合均匀成稠湿的面团。

2、发酵到两倍体积。

3、装进抹油的圆形模具中(我用的是不锈钢饭盒),表面洒一点点麦片。

看我72变-面包的蜕变

4、烤箱预热180度,上下火,18-20分钟。

5、放凉后脱模,切十字刀,不要切断,只切到1/2厚度处,

把整个面包分割成一个一个的小方格。

6、草莓切片,塞如格与格之间的间隙。

看我72变-面包的蜕变

原文地址:http://calla-lei.blog.sohu.com/112853300.html

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