豆腐切小块焯水，将辣椒面，适量盐，鸡精，淀粉用清水搅匀备用。锅里少许油，下葱蒜沫炒香后下调好的料汁。然后下豆腐，记得一定大火，快速反动，然后装盘即可。
接下来是我最喜欢的茄子，酱焖茄条。晚上吃的有点多。。。。。。
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