奶酪小餐包

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原料：

高粉240g、芝士粉15g、酵母1又1/4小勺、海盐4g、糖15g、蛋30g、水120g、黄油30g。

表面装饰：

马苏。

做法：

1、后油法和面，搅拌面团40分钟，做基础发酵至二倍大，约60分钟。

2、发酵好的面团，分割为25g的小团，滚圆，松弛10分钟。

3、再次滚圆，排入烤盘做最后发酵，约35到40分钟。

4、烤箱170度预热，发酵好的面包表面刷蛋液，撒马苏，烤15分钟。

奶酪小餐包~~

原文地址：http://aichufang.blog.sohu.com/101908471.html