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芝麻薄片

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茶的烘焙小记
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芝麻薄片

材料:

无盐奶油80克、糖粉80克、蛋1个、低粉120克、泡打粉2克、牛奶100克、芝麻20克(建议用黑芝麻,我用的白芝麻,成品都看不出来)

做法:

1、无盐奶油室温软化加筛过的糖粉打至松发变白。

2、蛋打成蛋液,分2~3次加入做法1中拌匀。

3、低粉、泡打粉过筛加入做法2中拌匀,再加入牛奶和芝麻拌匀成面糊。

4、面糊装入裱花袋中,将面糊挤在铺好锡纸的烤盘上,注意间隔大一些。

5、拿起烤盘在桌上敲几下,使面糊摊平,入烤箱上层,180度烤10分钟左右,期间注意观察别烤焦了。

芝麻薄片

原文地址:http://woshichacha.blog.sohu.com/75650230.html

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