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蔓越莓蛋糕

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色尘@琴心茶韵
色尘@琴心茶韵 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

蔓越莓蛋糕成品图片

色尘

不用打发鸡蛋

不用打蛋器及其他更多的工具

只要一个容器、一个木铲(搅拌用)、一个烤箱

三个鸡蛋、全麦蛋糕预拌粉、食用油、和水

蛋糕就能完美出炉

呵呵~~

美食原来可以如此简单

这就是前天晚上我所得到的惊喜

一口气做了两个,抵挡不住美味的YOUHUO

第二个蔓越莓蛋糕还没出炉,第一个葡萄干的已经进了我的肚子

呵呵~

赶紧发来与博客上的朋友们共享

大家总说色尘的西点太复杂,不适合初学者制作

这次的就超级简易

哈~非常适宜西点新手实操哟~

蔓越莓蛋糕的原料:

全麦蛋糕预拌粉500g、食用油200g、鸡蛋200g(我用了3个,大概170-180g左右)、清水50ml 、蔓越莓25g。

蔓越莓蛋糕的做法:

1、准备全麦蛋糕预拌粉500g

2、打入三个鸡蛋搅拌均匀

3、加入食用油和清水继续搅拌(开始预热烤箱)

4、将蛋糕糊搅拌成水乳交融状即可(大概3-5分钟)

5、倒入8寸圆模中

6、洒上蔓越莓干,将蛋糕模放入预热好的烤箱内,温度190度,烤制50分钟

色尘

备注:

1、第一次使用蛋糕预拌粉,所以严格按照该产品上的方子来配比的,油量有些多,下次我会修改一下。这个方子成品很滋润,很松软,口感象香蕉蛋糕。

2、原方子的温度应该是200度,我减成190度,怕上火太大了。虽然最后成品蛋糕有些开裂,但在我看来已经很不错了,蛋糕发得非常好。下次我会再降些温来试试。

色尘

3、蛋糕上色好时要加锡纸遮住上火,以免烤过。

4、全麦蛋糕预拌粉色尘的淘宝店有售。

色尘

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/116755506.html

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