下载 APP
搜索

美味南瓜盅

美食厨房 > 热菜菜谱
小牛烹香香
小牛烹香香 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:

小南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜(少量)、盐1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。

做法:

1、将虾仁、豆腐切成小粒;葱蒜剁碎;

2、热锅加橄榄油适量,倒入葱蒜碎炒香;

3、中火加入虾仁粒翻炒1分钟,然后加入豆腐粒;

4、加入三大勺高汤(或水),加盐、胡椒,晃动锅使材料混合均匀;

5、小火炖至汤浓稠发白,最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。

6、南瓜盅和盖子要分开蒸,蒸好后填入制作好的馅料即可。

美味南瓜盅

美味南瓜盅

美味南瓜盅

众所周知,南瓜、豆腐、虾仁、毛豆的营养价值是很丰富,在加上一般老年人不太适合吃高胆固醇、高脂肪的食物,所以我觉得这道菜是很适合给老年人吃的,南瓜口感清甜软糯,馅料也是滑嫩爽口,就算牙口不太好,恐怕也是可以尽情享受的!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cc524d5010009ts.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页