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多吃南瓜有好处-沙茶排骨南瓜饭
原料：
小圆南瓜1只、排骨（或剔骨肉）酌量、大米酌量。
配料：
沙茶酱1大匙、生抽1小匙、糖1小匙、盐少量。
做法：
1、南瓜去顶、挖空、做成盅状，用小刀斜着插入左歪一刀右歪一刀，不断做W形直到一圈相连即可。
2、如果南瓜小，可将排骨上面的肉剔下来，用沙茶酱、生抽、糖、盐把排骨肉腌制1分钟以上。
3、大米与腌好的排骨混合，塞入南瓜盅内，加水至满溢。
4、改上南瓜盖子，放入蒸锅，冷水中火烧开后大约蒸40－50分钟。
友情提示：
1、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元
