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海苔戚风
（17cm日式戚风模）
原料：
蛋黄2个、玉米油20克、牛奶35克、低粉50克、蛋白4个、白砂糖40克、海苔粉3克。
做法：
1、低粉过筛．
2、蛋白加糖打至干性发泡．
3、蛋黄+油+牛奶，用电动打蛋器低速打匀，筛入粉类，用电打继续打匀，再用刮刀将盆边刮下拌匀．
4、将蛋白霜拿过来，用手动打蛋器充分搅拌一下（打好的蛋白这时依然尖端挺立）
5、取三分之一蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，然后全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀．
6、最后将海苔粉倒入，拌匀．
7、倒入模具中，刮平表面，摁住中间的烟囱，震几下出气泡．
8、170度预热好的烤箱，下层，30分钟．
买东西时，赠送了一袋日式青草粉，以为是艾草粉，打开看了看，闻了闻，是海苔粉嘛，不知道日本人为什么管海苔粉叫青草粉呢．
多加的两个蛋白，是之前做蛋黄点心剩下的，就做了这个蛋糕，多加了两个蛋白，蛋白霜的支撑力要好很多，组织也好很多．
