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加拿大龙虾配黑胡椒银杏嫩樱桃
主料：
加拿大龙虾（又称美国龙虾、美洲龙虾）。
配料：
鲜银杏果、鲜嫩樱桃、苦菊。
调料：
帕玛臣特质干奶酪、黄油、黑胡椒粒、鲜柠檬榨汁、橄榄油、白兰地酒、百利甜酒、小洋葱、幼细海盐、鼠尾草、欧芹碎。
做法：
1、将加拿大龙虾用剪刀剔出整龙虾肉，龙虾鳌并出整壳，剔出虾线、虾包。
2、用橄榄油煸香黄油，放入黑胡椒碎加入洋葱碎慢慢翻炒加少许白兰地放入龙虾肉和鳌肉，加少许海盐，挤上鲜柠檬汁调味，最后放入帕玛臣干奶酪末。
3、将银杏果去皮用淡盐水煮熟和新鲜樱桃一起用百利甜酒煮透身捞出。
4、把入味的龙虾肉、虾鳌、以及银杏、樱桃、苦菊叶、装盘，用蜂蜜巧克力酱点缀即可。
