小西红柿比不得大西红柿，可以切成片片拌糖，所以，偶就煮了一下，让它开裂，方便入糖味，同时加热一下还可以有效地吃到更多的番茄红素哟～
原料：
小西红柿、糖。
做法：
1、西红柿清洗干净；
2、放入开水中焯至表皮绽裂即可(俺用的自己种的小西红柿，所以需要焯水，以便入味)；
3、捞出后沥干水份；
4、西红柿装入容器，一层小西红柿一层白糖，待西红柿凉透后，放入冰箱冷藏腌制几个小时即可。
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