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蜜汁红芋

原料:

红芋1000克,蜂蜜200克,冰糖125克。

做法:

选出过汗的聚橘黄色红芋洗净去皮,消成两头尖的块;砂锅底部放竹箅加水、放冰糖放入火上熬划,再放入红芋、蜂蜜,烧开后移小火焖1小时;汤汁浓缩后,将红芋装盘,浇上原汁即成。

特色:

颜色金黄,口感香甜。

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