我平时将带皮花生仁、核桃仁、熟芝麻烤熟碾碎混合大枣粒做成一大罐(山林厨房建议),没事时候就吃一点,喝粥时候也放一些,好吃又营养,所以在下面的材料中没有写每样材料的具体用量,其实孰多孰少也无所谓的。
麻酱杂果卷
原料:
春卷皮、红枣、带皮花生仁、核桃仁、熟芝麻、芝麻酱。
做法:
1、将大红枣去核,切成小丁;
2、烤箱预热150度,将花生米和核桃仁放入烤20分钟,晾凉,或者用微波炉将花生仁、核桃仁烤香;
3、将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内,用擀面杖压碎,将压碎的核桃花生仁和切碎的大枣、熟芝麻混合;
4、芝麻酱用适量水调稀加入适量糖,我用的是六必居的芝麻酱,稀稠挺合适的,直接用的,也没加糖;
5、取一张春卷皮,均匀抹上芝麻酱;
6、将核桃仁、花生仁、大枣的混合物均匀撒在春卷皮上,卷起来,切成段即可。
麻酱杂果卷