桂花醋虾仁：
原料：
虾仁、干桂花。
配料：
白醋、糖、盐。
做法：
1、先将桂花、糖与白醋拌匀腌制1天成桂花醋；
2、虾仁洗净挑虾线，再用盐稍腌几分钟，然后上锅快火清炒，出锅前把桂花醋浇上。
TIPS：清炒虾仁时，切记猛火快炒，方能使虾仁鲜嫩。
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