酥皮月饼
原料：
油皮：面粉80克、水31克、猪油32克、糖粉8克。
油酥：低粉100克、猪油50克。
馅儿：五仁馅儿350克。
做法：
1、油皮和油酥分别分成15克／个，馅儿分成35克／个
2、其他详细做法，请见“酥皮月饼1”。
温馨小提示：
这款酥皮月饼，酥松效果超好，饼皮入口即化，一碰即碎，且边吃边掉渣渣，要轻拿轻放，且吃时务必要接着盘子。
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