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红豆甘薯糖水

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老鱼家的戏
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红豆甘薯糖水:

原料:

红豆、黄心番薯、红赤糖

做法:

1、红豆洗净,用水泡三个小时;

2、黄心番薯去皮洗净切成大小适中的块;

3、煮锅中加入红豆和水,大火烧开后转中火,煮一个小时左右,煮至红豆开花,加入切好的番薯块,继续煮二十分钟。煮至红豆番薯都软烂了,也是另一种沙沙的口感;

4、最后加入红赤糖调味。

红豆甘薯糖水

美味叮咛:

红豆在烹煮前需要用水泡2-3小时。

煮红豆的时候,不要提前放糖,否则很难煮开。

秋冬季节正是各种薯类丰收的季节,也可以选用芋头来煮红豆芋泥糖水。

红豆有利尿效果,可用于治疗水肿,但不要在睡前2个小时内吃红豆,免得夜间辛苦哦。

也可以用冰糖,但冬天用红糖更滋补。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100b11k.html

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