大理石芝士条

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太久没做东西，感觉手都生了。不过芝士蛋糕总是那么给面子，味道不错的说。晚上边看电视，边吃着抹着厚厚的巧克力酱的芝士条。这生活太享受了。

【大理石芝士条】 6寸方模

原料：

饼底：

消化饼干100克、黄油35克；

蛋糕体：

奶油奶酪300克、糖65克、全蛋35克、玉米淀粉25克、牛奶120克、动物性淡奶油30克；

装饰：

巧克力适量。

做法：

1、将消化饼干捣碎，加入融化的黄油搅拌均匀，放入模具内压平。放冰箱冷藏备用；

2、奶油奶酪回温软化（我一般用微波炉加热1~2分钟）加入糖搅拌至五颗粒状；

3、全蛋液加入作法2中搅拌均匀。然后加入玉米淀粉拌匀；

4、将牛奶和淡奶油加入做法3中拌匀，倒入模具内；

5、将巧克力隔水融化后，装入挤花袋中，在做法4的材料上挤出数条横纹线条后，利用牙签来回勾勒出花纹，放入预热180度的烤箱中，水浴发烤50分钟。

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