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润喉罗汉参汤

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润喉罗汉参汤:

润喉罗汉参汤

原料:

猪展肉(猪腱肉)、罗汉果半只、西洋参、枸杞、红枣适量。

配料:

盐、油、胡椒粉、姜酒。

做法:

按图所示

润喉罗汉参汤

美味叮咛:

罗汉果原产中国的广西、广东、海南、湖南、江西等省的热带、亚热带山区,营养价值很高,干果总糖含量25.17——38.31%,特别是有比甘蔗糖甜300倍的甜甙,鲜果还含有丰富的维生素丙,蛋白质和氨基酸,果实味甘性凉、有润肺、清热、消暑、生津、止咳之功效,可治疗肥胖病、糖尿病、支气管炎、扁桃体炎、咽喉炎、急性胃炎、哮喘等,同时,也是饮料和调料佳果。它的块根还能治愈疮疖和无名肿毒。

罗汉果汁用于烹调,清香可口,因此罗汉果亦被人们誉为“神仙果”。

罗汉果干果可用于泡茶,取罗汉果20克,用沸水泡闷15分钟后,可代茶饮,能缓解由风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。

由于罗汉果有比甘蔗还甜的甜甙,因此在此汤中,天然呈甘甜。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100blo8.html

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