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欢乐吉祥包

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馨月の食色元素
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吉祥包的做法:

欢乐吉祥包

面团原料:

高粉210克、低粉55克、奶粉20克、细砂糖40克、盐1/2小匙、干酵母1-1/2小匙、全蛋30克、牛奶85克、汤种85克、黄油25克。

面包的做法:

第一部:制作汤种

容器内加入25G面粉,加125G清水用小火熬成糊状即成汤种,取85G备用;

第二部:制作面团

干酵母溶于温牛奶

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