日式抹茶巧克力

木禾浓情蜜意厨房 blog

阿邦网日本料理专栏 授权原创
未经作者许可，不得转载或摘编

日式抹茶巧克力

原料：

白巧克力   120G

鲜奶油     40ML

抹茶       1大勺

做法：

1、鲜奶油倒入小锅，小火加热。关火；

2、白巧克力切小块，倒入加热后的鲜奶油，至白巧克力融化；

3、把抹茶1大勺倒入，拌均匀后，倒入方型容器中；

4、入冰箱冷藏2小时左右，凝固后切方块，均匀的沾上一层抹茶即可。

贴心小叮咛：

白巧克力请不要买人工油脂类做的巧克力，口感劣。抹茶买不到的话，可在专门的烘焙类店铺或淘宝购买，请注意不要使用绿茶粉。鲜奶油可使用动物质奶油，比如雀巢淡奶油，不要使用植质奶油，口感劣。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4889ea110100c8ss.html