自制冰淇淋

馨月の食色元素blog

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我这款是最基本的冰淇淋奶香味十足，想吃其它口味可以自由变换，加水果、加巧克力都好吃，俺感觉一点也不比外面卖的差。

原料：

淡奶油120ML、牛奶225ML（一袋）、蛋黄3个、白糖50G。

做法：

1、蛋黄加糖打匀；

2、加入牛奶打匀；  

3、倒入小锅内小火加热，一边加热一边搅拌至浓稠（不沸腾）关火放凉备用；

4、淡奶油打发，加入凉透的蛋黄液，入干净的容器，放冰箱冷冻；

5、每隔一小时后取出搅拌一下，再冷冻，重复3次后一直冷冻就行啦！

要吃的时侯拿出来放冷藏室一会，稍软一点更好吃哩。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01009jxj.html