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凉拌鱿鱼须

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凉拌鱿鱼须

凉拌鱿鱼须

原料:

鱿鱼头、黄瓜、香菜、熟芝麻、葱姜;

调料:

料酒、盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)。

做法:

1、将鱿鱼头洗净后切成寸段,黄瓜切成丝,香菜去黄叶去根切成段;

2、锅中放入清水、葱姜、料酒烧开后将鱿鱼须放入,水再开时关火,立刻捞出鱿鱼须浸入冰水里;

3、将盐、糖、醋、生抽、橄榄油(或芝麻油)调匀成为调味汁;

4、将鱿鱼须、黄瓜、香菜混合,淋上调味汁拌匀,撒上熟芝麻即可。

凉拌鱿鱼须

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100f9s5.html

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