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葱香鸡翅

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记忆中那些熟悉的味道
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葱香鸡翅

葱香鸡翅

原料:

鸡翅中10个、洋葱半个、西兰花少许。

调料:

盐、生抽、料酒、白糖、辣椒粉、孜然粉、食用油。

做法:

1、鸡翅中洗净,沥干水分,用牙签反正面扎上许多小眼;

2、西兰花焯水后备用;

3、洋葱切碎备用;

4、加入盐、料酒、生抽、白糖、辣椒粉、孜然粉拌匀鸡翅,腌制半小时以上(密闭冷藏半天更入味);

5、锅内涂层薄油,锅热后下入腌好的翅中,小火煎制;

6、底面变黄后反煎另一面;

7、煎至变色后加入洋葱碎和2匙甜面酱,加没过鸡翅一半的开水,盖盖中火焖制;

葱香鸡翅

8、待锅内汤汁基本收尽,取出摆盘,汤汁淋上。

葱香鸡翅

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100d4vc.html

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