下载 APP
搜索

冬日温暖椰菜饭

美食厨房 > 糕点小吃
微凉起天末
微凉起天末blog
食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

椰菜也是好东西。“世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯,山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等,卷心菜排名第三。”

这里说的卷心菜就是指粤人说的椰菜。北方人也许叫它为甘蓝。椰菜清炒,稍欠单调,但却是不容易失败的一道菜,“手撕包菜”永远都是受欢迎的。椰菜切丝,盐腌后凉拌,很好吃。

椰菜饭:

冬日温暖椰菜饭

原料:

椰菜、猪肉、大米。(最好加上小开洋)

做法:

1、椰菜洗净,切成小片或丝;花肉洗净,切成薄块;洗净白米,用清水浸泡30分钟;

冬日温暖椰菜饭

做法:

2、倒入花肉丝拌炒至出油;

3、倒入椰菜和白米翻炒均匀,炒至米粒呈半透明状;

4、加入适量盐、鸡粉、米酒和白胡椒等;

5、将炒好的菜饭盛入电饭锅内,注入适量清水拌匀,加盖焖煮;

6、继续焖10分钟后,即可盛碗上桌。

冬日温暖椰菜饭

成品:

冬日温暖椰菜饭

冬日温暖椰菜饭

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6b5dae0100fucd.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章
美食天下首页