玛格丽特：
原料：
低粉100g、玉米淀粉100g、糖粉60g、黄油100g、熟蛋黄2个。
做法：
1、先将面粉和玉米淀粉过筛混合均匀，将黄油在室温下静置待其变软，分3次加入糖粉并打发。 如果天气冷，可以隔着温水，打发；
2、将蛋黄捏碎，过筛，放入打发好的黄油中拌匀，然后加入过筛的面粉，捏成团状，摔打几次，然后放入冰箱中冷藏30分钟；
3、取出后揪成小块，揉成小球，放在烤盘上按一下，使其裂成小花；
4、烤箱180℃预热，置于倒数第二层烤20左右即可。
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