锦蔬上素：
原料：
口菇、彩椒、荷兰豆、玉米笋、黑木耳、油、葱花、鸡汤、盐。
做法：
1、口蘑切片，红、黄彩椒切成三角块，荷兰豆水焯一下，捞出，沥干、玉米笋中间斜切一刀，黑木耳泡发，撕小块；
2、热油入锅，放入葱花，出香味后，放入口蘑、玉米笋、黑木耳翻炒，倒入少许鸡汤炒熟后，放入荷兰豆、红、黄彩椒，加盐出锅。
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