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豆沙饼

美食厨房 > 糕点小吃

授权原创博客:麻辣煮妇
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

这几天看了很多烘培的方法,手也痒痒,于是试着烤了几样,只有这个豆沙饼还过的去.因为做的时候很晚了,所以亮度不是很好,希望大家包含.我特想和大家交流做饮食的乐趣,享受做美食的过程。

我以前从来没有碰过烘培,所以当我做的东西变成口味还不错的成品时我特别有成就感。

原料:

面粉200克、鸡蛋1个、干酵母5克、黄油2块。

做法:

干酵母用温水融化,到入面粉,和成面团后加入黄油继续揉,有韧劲后放入盆内发酵,待面团涨大至原来的2倍,分割成9个面团,包入豆沙馅,压扁,在边缘花几刀,放入烤箱再次发酵。180度预热烤箱后,上下火25分钟。(可在烤箱内放1到2杯水,保持烤箱湿度)

豆沙饼

原文地址:https://bbs.meishichina.com/thread-25767-1-1.html

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