笋子烧牛肉
原料：
牛肋条切成块、笋子切成块。
配料：
大蒜、姜块、八角、小茴、桂皮、苹果一颗、桂枝、香叶。
做法：
1、热锅粮油烧热，放入川式豆瓣酱与姜块炒香；
2、将牛肉放入锅中炒；
3、炒至牛肉水份变少，牛肉变色；
4、将炒好的牛肉移至烧锅中加足够的热水，并将其余配料装入纱袋中与蒜同时放入锅中同烧；
5、将牛肉烧至1个小时后，放入好的笋块与牛肉同烧，牛肉软烂时便起锅开吃了。
