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干炸鲫鱼

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干炸鲫鱼:

干炸鲫鱼

原料:

鲫鱼。

做法:

1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留,最好再洗洗,呵呵),在两面鱼身分别划几道以便入味;

2、用姜片,料酒,老抽,盐,鸡精将鱼腌制15分钟;

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉;

4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

干炸鲫鱼

提示:

鱼皮都是酥脆的,好香呢。在炸好的鲫鱼撒上孜然、辣椒粉也不错。

干炸鲫鱼

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6ba804010009lw.html

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