夏天都吃清淡解暑的饮食，但还要补充优质蛋白质，肉还是不可少的。这个绿豆炖排骨比较适合。美味又省事。
原料：
猪小排1000克（就是超市里卖的最贵的排骨）。
配料：
绿豆50克、姜。
做法：
先沙锅放水2500克烧开。小排骨下热水焯去血水。放沙锅里，加一大块姜，加绿豆。大火烧开转中小火，炖一个小时。
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