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鲫鱼汤

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鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

原料:

河鲫鱼3条、玉兰片200克、盒装豆腐2盒、鲜蘑菇200克。

调料:

精制油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、泡红椒3克、味精15克、鸡精20克、胡椒粉3克、料酒20克。

做法:

1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用;

2、姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形;

3、河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至金黄色取出;

4、炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。

鲫鱼汤

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