下载 APP
搜索

红烧海鱼

美食厨房 > 热菜菜谱

鱼总的来说蛋白质和矿物质的含量丰富,脂肪较少。而海鱼就更好了。它含有DHA(俗称脑黄金)的成分,对提高记忆力和思考能力十分重要。另外,海鱼对心脏和大脑具有保护作用。

原料:

海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。

调味料:

酱油、料酒、糖。

做法:

1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉,下油锅两面煎至发黄,捞出(煎的时候,锅里放一点盐,这样煎鱼不粘锅);

2、油锅热后,下大蒜,生姜,葱,翻炒出香味,下煎好的鱼;

3、放入料酒,酱油,糖,干辣椒,翻炒一下,加水煮开后,放小火煮个10分钟左右;

4、开大火,把汁收干就可以起锅装盘了。

红烧海鱼

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页