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甜椒南瓜汤

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≮美食原料≯

南瓜500克,甜椒100克,盐适量。

≮美食做法≯

1、将南瓜洗净削去外皮,去除瓜瓤后切成粗丝;甜椒洗净,去蒂去籽,切成粗丝。

2、将南瓜用少量盐腌两分钟,用水漂一下,沥干水待用。

3、炒锅洗净,置旺火上,放油烧至七成热,下甜椒丝、盐微炒,下南瓜丝炒几下,加入适量清水烧开,至南瓜断生,打去浮沫即可。

≮美食特色≯

味道鲜美,口感润滑。

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