金针马兰头
这道凉拌小菜很爽口，鱼露汁的鲜遇上马兰头的素，完美无瑕。
原料：
马兰头200g、金针菇半把。
调味汁：
生抽、鱼露汁1：3、芝麻油少许。
做法：
1、马兰头和金针菇分别烫熟，捞出控干，将马兰头水分挤干，切小段放凉；
2、调味汁材料搅拌均匀，与主料混合，拌均待食。
备注：
不习惯鱼露味道的，改用以下调味汁也很不错：生抽加适量糖、蒜蓉、少许米醋、少许炒香的白芝麻和芝麻油，混合均匀。
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