鱼露汁
鱼露汁用来凉拌蔬菜非常鲜美，沾食小点也很不错。
原料：
（可以依口味调整材料比例）鱼露1份、鲜柠檬汁1份（青柠汁最佳，或可用白醋代替）、白砂糖2份、开水2+1/2份、蒜蓉、红尖椒各适量（也可以不用）。
做法：
1、鱼露与柠檬汁、糖、水混合均匀。
2、食用前依口味添加蒜蓉及辣椒末。
备注：
根据需要的份量制作，1份可以是1小匙或1大匙。也可用量杯取量，一次制作多量，装入密闭容器存于冷藏室，随时取用。保存期6个月。
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