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香煎葱油饼（粤式香煎葱油饼你试过没？）
学树树做的葱油饼，好吃。不过手工不是很好，有大有小，哈哈，从蒸锅里取出来的时候，路过的LG瞄了一眼，说：“哟，怎么有的这么大有的这么小呀？”我答：“很奇怪吗？人都有胖有瘦呢？何况这个”LG哑然，对我竖起大拇指：“佩服”。煎了一炉5个，我和钧钧各吃了一个，剩下的被大猪同志风卷残云般瞬间搞定，本来打算其他的放进冰箱，第二天早上煎来做早餐的，那个大猪同志硬是追住我要我多煎一炉，好话说尽，马屁拍够，我最后还是贤惠地多煎了一炉给他，自己忍不住也吃了一个，外皮是脆脆的，里面是松软的，浓浓的香葱和麻油味道。
谢谢树树了，还要继续学做包子哦！
原料：
低筋面粉500克、水250ml、干酵母5克、泡打粉10克、白砂糖50克、奶粉10克。
辅料：
香葱若干、麻油少许、细盐适量。（我做了一半的份量）
做法：
1、低筋面粉和泡打粉混合，加入酵母、白砂糖、奶粉拌匀，分次加入水，慢慢揉成团。转到案板上，揉至光滑；
2、用擀面杖擀薄成长方形，刷上一层麻油，撒一层细盐；
3、撒上葱花；
4、卷成长条，收口处稍压实；
香煎葱油饼
5、用刀切成1cm左右的小段；
6、拿出一个小段，切面向上，直接用手压成小饼；
7、依次全部压成小饼；
8、摆进蒸笼，放在锅里，盖上锅盖醒发20分钟；
9、蒸锅里水开后进锅，大火蒸10分钟；
10、平底锅刷薄油，加热，放进葱油饼，煎至金黄；
11、翻面后，同样慢火煎至金黄即可；
12、趁热吃哦，煎过的外皮脆脆的，里面的葱花味与麻油味香喷喷滴。
依依经验分享：
1、因为同时添加了酵母和泡打粉，所以不用长时间发酵，揉光滑面团就可以直接操作，只需在蒸前醒20分钟；
2、一次可以多蒸点，放进冰箱，吃的时候取出来煎一下就行了；
3、葱花的用量随意吧，喜欢吃葱的放多点，不爱吃葱的放少点；
4、里面刷的不一定是麻油，只要是食用油就可以了。
