苦瓜大蒜排骨汤
原料：
苦瓜1根、排骨1斤、大蒜5-6瓣、姜2片、盐适量。
做法：
1、把苦瓜洗净，切开去籽后，切成块，排骨在清水中泡去血水；
2、在砂锅中加适量的水，然后放入排骨，大蒜，姜等锅开了后，下入切好的苦瓜。再次开锅后，转小火煲2小时。最后调入盐即可。
特色：
苦瓜与排骨的精华随着时间一起流进了汤水中，细嚼慢品，除了浓郁的肉香，还有丝丝的苦意游走在唇齿间，慢慢地消磨着身体中多余的脂肪。
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