麻酱拌茄泥
原料：
茄子、芝麻酱（水、盐、鸡精）、蒜丁。
做法：
1、把茄子切成条状，上锅蒸熟后，待凉；
2、把芝麻酱加水、盐、鸡精打匀，和茄子搅拌均匀，最后撒些蒜丁。
一道老北京小凉菜上桌喽！！！(*^__^*)
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